Der Familienbetrieb Hofgut Klein Schneen im Leinetal in Südniedersachsen ist auf den Anbau von Hülsenfrüchten spezialisiert. Marie - die Tochter der Familie - hat die Umstellung auf
den ökologischen Landbau angestoßen und baut mit ihrem Vater die Hülsenfrüchte schon im vierten Jahr an: Es wird von Jahr zu Jahr besser.
Zusätzlich zur Umstellung werden neue Anbauverfahren entwickelt, um besondere Nischenkulturen wie
Mohn auch in Südniedersachsen mit seinen fruchtbaren Böden zu kultivieren.
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039